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梯牧草的营养价值及在牧场中的应用分析

发布时间:2021-03-29 09:42    作者:.    来源:荷斯坦杂志    查看:

王火永  北京澳博农牧  总经理

    梯牧草(Timothy Hay),也称提摩西草,又称猫尾草(因其穗长状似猫尾而得名),是禾本科猫尾草属多年生疏丛型草本植物,适宜于冷凉潮湿环境生长。梯牧草原产欧亚温带,后传入美国和加拿大,现各国均有栽培。我国20世纪30年代开始引入到东北试验性种植,40年代在甘肃开始栽培,80年代到90年代在甘肃多地推广种植,目前随着优质饲草需求的扩大和优良品种的引入,在我国东北、华北、西北等地区都有小规模的种植。梯牧草在美国西北部和加拿大西南部大规?;桃抵种?,这两个地区也是目前全球梯牧草主产区和主要出口地区。

    梯牧草的特点

    梯牧草是一种优良的禾本科饲草,植株高,约1~1.2米,叶量丰富,叶片较大,草质细嫩、柔软,适口性好,是赛马、奶牛、兔等草食动物的优质饲草料,能为反刍动物提供丰富的粗纤维和蛋白营养,钾含量低,更适合饲喂围产牛和干奶牛。
    营养价值分析

    梯牧草干草中粗蛋白(CP)含量适中(6%~12%),可溶性碳水化合物(WSC)含量较高(9%~16%),中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量高。据日本相关研究,梯牧草干物质中有机物消化率为58.5%,消化能含量为9.77MJ/KG,代谢能含量为8.19MJ/Kg,属于优质的粗纤维牧草。

    梯牧草在饲喂反刍动物主要有以下几个方面的优点:

    1)可明显提高反刍动物的咀嚼活动和反刍的时间。梯牧草在瘤胃中滞留时间长,微生物有更长的时间进行消化,营养能更好的被吸收利用,作用原理和燕麦干草类似。

    2)梯牧草易浮,可充盈于整个瘤胃,是很好的瘤胃填充物,同时也为瘤胃中的微生物提供了更多机会来发酵瘤胃中的物质。

    3)梯牧草具有高纤维的特点,能够调节动物体内消化功能,可以防止赛马发生肠阻塞疾病,避免赛马过度肥胖和发生泌尿系统疾病。

    4)梯牧草糖分含量较高,草质柔软,适口性非常好,对于低训练强度的运动马、妊娠后期母马、休养期种公马、因伤休养或生病恢复期的马匹、围产牛、干奶牛和断奶后的犊牛来说都是一种优选的饲草。

    5)梯牧草钾含量低,可以显著调节日粮阳阴离子负平衡(DCAD),是围产牛、干奶牛理想的粗饲料。
    梯牧草主要饲喂实践

    1)梯牧草在赛马业的应用:梯牧草具有高纤维、低蛋白、含低钙的特点,能够调节马体内消化功能,有利于保持赛马体型,有助于脂肪转换成肌肉,还能改善呼吸系统,对提高赛马耐力具有独特的作用。

    梯牧草含有天然油脂,有助于改善马匹外表皮质量,使其皮毛光滑油亮,还可以促进马匹自然咀嚼行为,具有磨牙功效。梯牧草已成为全球赛马的首选饲草料。

    2)在畜牧业的应用:梯牧草草质细嫩,适口性好,蛋白质含量适中,可以用于日常饲草和替代饲料。在美国和加拿大,梯牧草是主要禾本科饲草料,是优质粗纤维的主要来源;在日本和韩国,梯牧草和苜蓿、燕麦草一样在畜牧业中得到广泛应用。奶牛饲喂梯牧草,可以增加总产奶量,延长产奶高峰期。在奶牛的日粮配方中持续添加梯牧草,有益于奶牛的健康,从而降低高产牛的淘汰率。

    由于梯牧草钾含量低,尤其对于围产期奶牛,在饲料中添加梯牧草,可以显著减少围产期产褥热及代谢酸中毒和明显降低胎衣不下的比率。这已得到奶牛营养专家的高度认可。

    3)宠物饲料的原料:梯牧草也是兔和龙猫等宠物饲料厂的原料,可加工成颗?;蚱渌问?,附加值较高。

    我国引进梯牧草的现状

    我国牧场自2016年开始进口梯牧草,以赛马为主、奶牛为辅。到2017年奶牛场逐步增加,梯牧草进口量突破3000吨,价格在300~380美元左右(赛马用价格在450~600美元)。到2018年由于苜蓿、燕麦草价格处于低位,进口梯牧草的量受到抑制。到2019年由于苜蓿、燕麦草价格大幅上涨,梯牧草进口量大幅上升,突破5300吨,同比增长超过300%。到2020年苜蓿、燕麦草价格下跌,进口梯牧草进口量有所下降。从这些统计分析中我们发现,进口梯牧草和苜蓿、燕麦的价格相关性明显。

    在过去的三年中,我国有二十多家贸易商从加拿大和美国多家出口商进口过梯牧草,都是小批量的尝试性的进口。而且各家的标准不一,报价不同,宣传介绍也各异。造成各批次间质量不稳定,价格波动很大,无法给牧场形成稳定的供应,有的牧场要么采购后发现到货的质量不如宣传的那样好,要么嫌价格太高而放弃继续使用。由于没有相应的等级标准,给营养师制订配方也带来困难。在赛马方面的应用比较稳定,价格也较高,但使用量非常小。
    梯牧草和燕麦草的对比分析

    梯牧草和燕麦草都属于禾本科牧草,梯牧草蛋白略高于燕麦草,糖份低于燕麦草,有效粗纤维类似,改善瘤胃反刍功能相同,总可消化率接近,都属于低钾、低硝酸盐,富含多种维生素和矿物质类优质粗饲料。在犊牛、围产牛和干奶牛中有强替代性。

    作者走访了饲喂过梯牧草的相关牧场负责人和营养师,他们反应在质量和价格接近的情况下,梯牧草相比燕麦草在饲喂围产牛方面有一定的比较优势,在犊牛方面基本相同,在泌乳牛方面,梯牧草性价比略低,但适当添加,改善瘤胃酸平衡,增加反刍,促进饲料的消化吸收,增加奶牛的健康,延长产奶高峰周期,仍有明显的效果。在炎热的夏天,日粮配方中适当添加梯牧草,可以减轻奶牛热应激反应,提高干物质采食量,这方面和燕麦草的作用基本相同。
    梯牧草在国内市场面临的问题和建议

    梯牧草目前在加拿大和美国仍没有相应的成熟的分级标准,大部分草场和加工厂仍是按经验进行分级,且各家均按自己的标准执行。各级之间价格差异非常大,一刀(头茬)和二刀(二茬)之间,赛马级和奶牛级的价格相差50-80%,有点报价甚至相差一倍,导致我们的进口商在不能实地考察,又缺乏经验的情况下,要么选择了不合适等级的梯牧草,价格非常高,牧场无法接受,要么进口了低端梯牧草(只适合喂肉牛),质量无法达到牧场的要求。梯牧草进口量非常小,不能形成连续稳定供应,牧场不敢调整配方,这些都给梯牧草的进口造成了巨大的障碍。

    据统计,在奶业发达国家,苜蓿、燕麦草、梯牧草的使用比例是4:3:3,日、韩牧场对梯牧草也已广泛使用。在韩国,苜蓿草与梯牧草进口量占比约为5:3,在日本,苜蓿草与梯牧草进口量占比约为4:3。在我国梯牧草进口量和苜蓿相比基本可以忽略,潜在的市场空间非常大。

    基于以上分析,作者建议:

    1、一些大的牧草公司结合我国牧场的需求情况结合出口商现有的经验,共同探讨相应的分级标准,选择适合我国畜牧业现阶段需要的等级,控制好质量和价格。

    2、国内大学牧草方面的专家,大型牧场的营养师等积极参与,对梯牧草进行研究和各类饲喂实验,以获得第一手资料,为配方调整提供理论和经验支持。

    3、大的草业公司和外商签订长期供应合同,形成连续稳定的供应,使牧场调整配方成为可能。

    4、目前梯牧草关税为9%,仍然偏高,为缓解我国优质粗饲料供应不足的情况,呼吁国家相关部门研究降低梯牧草的关税,分阶段降为4%,再逐步降为0,使梯牧草和燕麦草在相同的条件下形成性价比的竞争。

    希望梯牧草能成为继苜蓿、燕麦之后,牧场能选择的又一优质粗饲料,进一步改善我国优质粗饲料供应相对短缺的现状,促使优质粗饲料供应多元化,进而为我国畜牧业的发展做出新的贡献。

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